29
2013
11

自动化手消毒器在冬季食品企业中的完美运用

 目前我国的食品生产行业发展极为不平衡,制约各企业发展的原因也有很多。其中卫生问题更是重中之重,国内中小型企业的卫生质量问题一直是我国卫生管理的主要一环。由于很多企业在消毒卫生上的知识不足,导致产品出现卫生质量问题的事件也越来越多。这对很多企业在市场上的竞争力是有很大的影响的。



  在食品生产企业中,由于很多生产环节需人工操作。工人的直接接触产品的机会比较多。消毒专家朱能利表示:在食品行业中,二次污染是常见的产品污染原因。而二次污染的主要污染源就是来自员工。对员工的卫生问题进行严格控制,就能极大的减少二次污染带给产品的危害。

  一般企业对员工手部和工器具的卫生要求,都是小于等于30个cfu/平方厘米。而使用普通盆浸式也能达到这个效果,但是由于员工在盆浸中多人使用同一消毒设备,很容易导致交叉感染。

  食品企业运用自动感手消毒器的目的主要在于代替原盆洗式消毒等消毒设备,有效避免细菌交叉感染,能对企业工人在进入生产前对手部起到一个彻底的隔离细菌作用。防止员工在操作时对产品产生二次污染,对企业食品做到一个最前端的保护作用。一手未消毒的手有80万个细菌,试想如果消毒不彻底,用这双手去接触企业食品,会对产品多大的危害。

  基于国内食品企业消毒方式落后,不科学的情况。自动感应手消毒器的研发上市,无疑是对食品安全的一个福音。不锈钢自动感应手消毒机的好处在于无须使用人员直接接触机器,有效避免细菌的交叉感染。不锈钢自动感应手消毒器DH1598T, 严格按照食品加工企业的工序流程量身设计开发,首次采用不锈钢304材质外壳,不怕腐蚀性液体及尖利器物括擦;首次座挂两用设计,可直接放在工作台面上,方便间隙消毒减少污染概率;首次采用可自行更换式喷嘴,方便使用更多消毒液,如堵塞可自行取出反冲洗;首次采用进口水泵及水泵保护技术,满时报警、欠液时灯闪烁,至剩50ml自动关机;首次采用不锈钢三级即弹式喷嘴,使用寿命长,雾化效果在同行业中最优;首次在设备下方自带放水螺丝,便于更换不同消毒液,更便于清洗;首次采用回收底座,内附海绵吸附装置,耗电小于25W,环保设计理念无处无在。

  

27
2013
11

食品企业人员洗手消毒图解程序与解说

 当前,国家对食品安全要求越来越高,食品加工企业在观念上更新已是大势所趋。食品加工企业可谓是如履薄冰,稍有不慎就会酿成大祸,对消费者的身体健康乃至生命安全带来威胁。因此,改变洗手消毒的程序和方法,提高手部消毒的有效性和可靠性已是食品加工企业的当务之急。
专业从事自动感应手消毒器技术开发和设备生产的上海沐特电器有限公司总经理陈威先生认为:现有的食品加工企业,员工在进入食品加工车间之前,消毒程序可谓是非常严格的;但是,对于手部消毒的程序和方法可谓是弊端重重。

一、现行普遍采用的手部消毒程序和方法
1、用手打开水龙头将手打湿;
2、手挤压皂液盒挤出皂液,在手上搓揉15秒钟;
3、又用手打开水龙头洗手;
4、将双手浸入洗手水池旁边用75%乙醇里浸泡20秒钟;
5、再用手打开水龙头清洗双手;
6、把双手在热风干手机上烘干。通过上述六个步骤(简称六步法,见附图一)完成了手消毒的程序,此时,员工就可以进入加工车间了。
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二、现行手部消毒程序存在的问题
从这六个步骤来看,洗手消毒的程序和方法尚存在几个问题值得探讨。
1、在六步法中,洗手、消毒前后其中有四次需要员工用手直接去接触不同的器具,极易造成交叉感染;
2、员工的双手经用75%乙醇浸泡后,又一次地用净水冲洗,大大地抵消了消毒效果,并极有可能被再次感染(虽然是用净水冲洗,但是,净水只是通过多层过滤得到的,并没有经过消毒处理,不能视为无菌水)。
3、众多的员工都在同一个乙醇里重复浸泡,使该槽的液体很可能被污染。然而,在现场也不可能定时对消毒液进行检测。因此,消毒液何时被污染失效、何时该进行更换以及公司质量控制部门如何定性和定量的管理等都无法定论,极有可能形成一个新的污染源。
4、洗手槽和乙醇消毒液个部位,洗手时的水不时地被溅到消毒液槽里,对消毒液起到了稀释的作用,降低了消毒效果

三、解决的办法
从无菌操作的要求上来看,上述六步法存在的隐患是显而易见的。那么,有什么方法、 怎样来解决这些隐患呢?
专业从事自动感应手消毒器技术开发和设备生产的上海沐特电器有限公司总经理陈威先生讲解中得知:目前,国内小部分的食品厂在洗手消毒场所都装备了免接触的洗手、 消毒设备或器具。实践证明,免接触的洗手、消毒设备或器具完全可以保证手部消毒的有效性和可靠性。免接触洗手、消毒设备或器具的工作程序:
1、双手放在免接触洗手器的出水口,水会自动流出将手打湿;
2、双手放在免接触给皂器的出液口,皂液会自动滴在手上,再搓揉15秒钟;
3、双手放回免接触洗手器的出水口,水会自动流出冲洗双手;
4、双手放在免接触干手器的出风口,热风会自动吹出将手吹干;
5、双手放在免接触手消毒器出液口,消毒液会自动喷出对手部消毒。

通过上述五个步骤完成了手消毒的程序,此时,员 工就可以进入加工车间了。

四、两种方法的对比在五步法中有效地解决了六步法存在的隐患。值得注意的是,这两种方法的不同之处在于:
1、五步法消毒程序全部采用免接触洗手消毒设备,完全避免了交叉感染;
2、五步法消毒程序对手部消毒后不需再冲洗,有效地避免了再次感染的可能性;

在五步法消毒程序中使用的免接触手消毒器,它所喷出的消毒液能强有力地冲击手部可以直接浸透到手部的细微皱折里,既安全可靠,又节约了消毒液。手部消毒完毕后不再清洗,这就要求所使用的消毒液不能有有害残留,如果是把乙醇作为消毒剂,它在自然挥发后不会有有害残留,然后每小时进行一次手消毒。
综上所述,按照无菌操作的要求,改进食品加工企业员工手部消毒的程序和方法,对提高食品安全是至关重要的。然而,有些企业往往把注意力集中放到了对生产车间的消毒上,
而对手部消毒方面还没有进行认真地研究。

05
2013
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迪奥DH9988H环形多面喷气式干手器

 

DIHOUR(迪奥)第六代多面喷气式干手器|双面喷气式干手机报价

01
2013
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迪奥第五代抗菌过滤型双面喷气式干手器卫生方面优势

为何迪奥DIHOUR干手器称为市面上第五代最先进最卫生的双面喷气式干手器,首先我们来看看双面喷气式干手器的发展史,早在90年代就有双面喷气式干手器,只不过真正在国内流行和普及的是我们称为第三代的喷气式干手器,2001年面市的产品.DIHOUR双面干手器号称用心做好每一款产品,从第三代到第五代做了不少的改进.

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